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紫菜勝瓜魚尾湯
KO | 18th Jul 2009 | 中湯 | (37 Reads)

紫菜勝瓜魚尾湯

 

材料 :

魚尾1條

勝瓜1條

紫菜隨意

薑片5片

水適量

幼鹽少許

做法 :

1.    水煲滾, 備用

2.    勝瓜去掉粗硬的皮, 切件

3.    燒熱少許油, 爆香薑片, 下魚尾煎至兩面金黃

4.    煎好的魚尾, 加入滾水中, 煲30分鐘

5.    加入勝瓜, 煲10分鐘

6.    加入紫菜, 幼鹽調味即成

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