LINGONBERRY MUFFIN
在 IKEA 買了一瓶 LINGONBEERY JAM ，雖然不知道它的中文名字是什麼，但火紅的顏色，很吸引，味道嘛，也頗酸的，用它來做蛋糕，我想，味道應該不俗吧！
而這個LINGONBERRY MUFFIN，就成了我和好友去海洋公園遊玩時的小點
食後感,LINGONBERRY的味道其實跟小紅莓(CRANBERRY)有點相似
材料 :
低根麵粉150克
泡打粉1/2茶匙
蛋2隻
牛油溶液80克
奶60克
LINGONＢERRY JAM ２0克
砂糖60克
鹽少許
做法 :
1. 焗爐預熱200℃
2. 低根麵粉、泡打粉（過篩）、砂糖及鹽置於大碗內拌勻
3. 依次加入奶、蛋、牛油溶液拌勻
4. 最後LINGONＢERRY JAM拌勻
5. 倒進模中(約6分滿), 以200℃焗25分鐘即成
